チキンドリア


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シニアの体にいい節約レシピ 1人分のラクラク健康ごはん/岩崎啓子/レシピ

シニアの体にいい節約レシピ 1人分のラクラク健康ごはん/岩崎啓子/レシピ

 

●材料(2人分)
・冷やご飯・・・・・・・・300g
・鶏胸肉・・・・・・・・・100g
・玉ネギ・・・・・・・・・1/4
・ミックスベジタブル・・・大さじ6
・ケチャップ・・・・・・・大さじ2
・塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・コショウ・・・・・・・・少々
・バター・・・・・・・・・大さじ2
・市販のホワイトソース・・1カップ
・牛乳・・・・・・・・・・大さじ1
・粉チーズ・・・・・・・・少々

 

 

●作り方

 

1.鶏肉を一口大に切り、玉ネギはみじん切りにします。

 

2.電子レンジ用の器に鶏肉、玉ネギ、ミックスベジタブルを入れてよく混ぜ、バターをのせてラップをして3分間加熱します。

 

3.冷やご飯をほぐして、2に加え、塩、コショウ、ケチャップを入れてよく混ぜ、今度はラップをしないで3分間加熱し全体を混ぜ合わせます。

 

4.3.にホワイトソースを牛乳で伸ばしたものをかけて、粉チーズをふってラップなしで2分加熱すれば出来上がりです。

 

 

■電子レンジは、ワット数によって加熱時間が異なります。

 

ここでご紹介するレシピは、出力500wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。

 

 




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