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野菜たっぷりコンソメスープ

 

●材料(2人前)
・キャベツ・・・・・・3枚
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・にんじん・・・・・・1/4本
・ジャガイモ・・・・・小1個
・ブロッコリー・・・・1/3株
・ウインナー・・・・・3本

 

●調味料
・バター・・・・・・・大さじ2/3
・水・・・・・・・・・500ml
・コンソメ・・・・・・2個
・塩、コショウ・・・・適量

 

 

●作り方

 

1.キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、ブロッコリーを1cm角に切り、ウインナーを薄い輪切りにします。

 

2.鍋にバターを入れ、1.を炒めます。

 

3.2.水、コンソメを入れ、火が通るまで煮込み、塩、コショウで味を整えて出来上がりです。

 

 


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