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野菜たっぷりチーズオムレツ

 

●作り方(2人前)
・卵・・・・・・・4個
・ジャガイモ・・・1個
・玉ねぎ・・・・・1/2
・もやし・・・・・1/2袋
・ピーマン・・・・1個
・にんじん・・・・1/4本
・ベーコン・・・・2枚
・とろけるチーズ・60g

 

●調味料
・油・・・・・・・適量
・塩こしょう・・・少々
・バター・・・・・適量
・トマトケチャップ適量

 

 

●作り方

 

1.ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんは細切りにして、もやしと油でさっと炒めて塩コショウします。

 

2.ボウルに卵を割りほぐしたら、1.ととろけるチーズを加えます。

 

3.フライパンにバターを溶かして2.を入れ軽く混ぜ、中火で2分から3分焼き、ひっくり返して弱火にし薄く焼き色がつくまで焼きます。

 

4.皿に盛りケチャップをかけて出来上がりです。

 

 


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