鶏とキノコの炊き込みご飯
 京都雲月 炊込みご飯の素 とり五目ご飯 お米3合用(3-4人前)/京都雲月/炊き込みご飯の素/税込205... |
●材料（２人前）
・米・・・・・・・・２合
・鶏もも肉・・・・・２００ｇ
・しめじ・・・・・・１パック
・ごぼう・・・・・・５０ｇ
・にんじん・・・・・５０ｇ
・こんにゃく・・・・1/3枚
・油揚げ・・・・・・1/2枚
●調味料
・だし汁・・・・・・３８０ｍｌ
・酒・・・・・・・・大さじ１1/2
・サラダ油・・・・・小さじ１
・しょうゆ・・・・・大さじ１
・塩・・・・・・・・小さじ１
●作り方
１．米をといで、だし汁と酒を加えます。
２．こんにゃくは短冊切りにしてさっと茹でます。
３．にんじんは太めの千切り、ごぼうはささがき切りにして水にさらし、しめじは根元を落としてほぐしておきます。
４．油揚げは油抜きして、短冊切りにします。
５．鶏もも肉を一口大に切ります。
６．フライパンを温めて油を熱したら、鶏もも肉と２．３．４．を炒めて醤油を加えて混ぜ合わせます。
７．１．に塩を加えて、６．を乗せ炊いたら出来上がりです。
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